himehikage.cocolog-nifty.com > ヨルダン・シリア・レバノンその2(2005.10)

S075

まだ実が堅くても食べられます。囓ると渋柿並みに強烈に渋い!でも、しばらく噛んでいるとじわっと甘くなって、口の中の渋みもくるっとはがれます。この感触が面白く、けっこうはまりました。
アラブではラマダン明けに最初にナツメヤシを食べるのが慣わし。