himehikage.cocolog-nifty.com > ヨルダン・シリア・レバノンその1(2005.10)

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レバノンで食べた「マハシ」という食べ物。米などの具をブドウの葉でくるんで炊いたものは、見た目はシソ巻き感覚なのだが、葉がかみ切れずにちょっと違和感。ズッキーニやピーマン、トマトなどに詰めたものもマハシと呼ぶらしい。